Puding Kastad Ibu

بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Al kisah bila anak bagi tau ada jamuan di sekolah. "Ummi nak buat apa untuk jamuan esok ?... " Bila anak ajukan pertanyaan, hati ibu mana yang nak mengatakan tidak. Maklumlah hujung tahun ni budak-budak pun sibuk la dengan jamuan perpisahan, ada yang lepas UPSR jamuan perpisahan sebab peralihan dari sekolah rendah ke sekolah menengah. Macam-macam agenda murid-murid dan guru-guru laksanakan. Secara tak langsung ibu-ibu terlibat sama.

Macam-macam aksi dan reaksi la jadinya... ini la hasil carian dari kawan rapat cik google yang sentiasa tak jemu-jemu melayan kerenah peminatnya....

Nak share jugak la resepi yang mudah lagi terbaiiieeekkk!!!!

Bahan2:
1 peket agar-agar tali  <atau> 8 gm agar-agar serbuk
4 cawan air 
1 cawan gula pasir  - ikut kadar kemanisan
1 cawan santan
1 cawan tepung kastad  - bancuh dengan sedikit air hingga sebati
1 sudu besar serbuk koko


Caranya:
1. Basuh agar-agar dan rebus dengan 4 cawan air sehingga mendidih dan larut.
2. Masukkan gula dan santan. Kacau sehingga gula larut. Guna api perlahan supaya santan tidak bergentel.
3. Asingkan/ketepikan 1 mangkuk bancuhan agar-agar.
4. Kemudian masukkan adunan tepung kastad dan kacau sehingga pekat dan berkilat. Tutup api.
5. Masukkan serbuk koko ke dalam mangkuk bancuhan agar2 yg diasingkan tadi.
6. Tuang adunan kastad ke dalam acuan kegemaran. Kemudian tuang adunan agar-agar koko.  Lorekkan dengan lidi untuk corak yang disukai.
7. Sejukkan dan boleh la dimasukkan ke dalam peti sejuk.